Ilgın`ın Doğum Günü Pastası..

Beyaz Çikolatalı Pasta

                     Günlerdir  süregelen pasta yoğunluğundan sonra en büyük yardımcılarım olan kuzularımı, sevgili eşimi ve tabi ki kendimi de ödüllendirme zamanı gelmişti...Kakao ve  doğal olarak çikolata delisi olmama rağmen, epey zamandır hayalini kurduğum beyaz çikolatalı pastanın doğru bir seçim olacağını düşündüm .
               

                 Dayanamayıp pandispanyasını yine kakaolu yaptığım pastada vanilyalı ve beyaz çikolatalı           krema kullandım.Ara malzeme olarak beyaz çikolata kaplı kavrulmuş fındık kullandığım pastanın süslemesinde de, yine beyaz çikolatalı ganaj ve Elit`in fındık drajelerinden kullandım.
                               

                  Beyaz çikolatanın inanılmaz lezzet ve bir o kadar da hafiflik kattığı bu pastam, mükemmel lezzeti ile  hem midemizi hem de ruhumuzu memnun etti. Nice küçük molalara:)...

Seni Seviyoruz.. :)

Muffinler..

Deneme bahanesiyle yaptığım muffinlerim :))

Çikolatalı-türk kahveli
Tarçınlı-cevizli-elmalı
ve Karışık kuru meyveli olarak hazırladım.

Meyveli Muffin

Deneme bahanesiyle yaptığım kuru meyveli muffin :))

Çikolatalı Pasta

Tüpraş çalışanlarından Tolga Bey`in çalışma arkadaşlarıyla yapacağı kutlama için sipariş ettiği çikolatalı pasta.Ricası üzerine şeker hamursuz hazırladığım pastanın içeriği; çikolatalı genoise kek,kreması ise çikolatalı ve vanilyalı olarak hazırlandı. Ara malzeme olarak çikolata kaplı antep fıstığı,beyaz çikolatalı fındık ve böğürtlen sos kullandım.

Süheyla`nın Kumaşları :))

Sudar Penye`nin sahibi Teyzem için yaptığım; üzerinde bütün bir günü birlikte geçirdiği kumaşları,büyük makası,mezura ve ipliğinin bulunduğu masa örtüsü şeklinde tasarladığım doğum günü pastası.

Kakaolu kek,kakaolu krema,kestane ve çikolata kaplı antep fıstığından oluşan pastanın hem lezzeti hem de görüntüsü çok beğenildi.

Özellikle zevkle çalıştığım figürlerin oldukça gerçekçi bulunması beni de memnun etti.

Kalpli Pasta

Serkan Bey`in, eşinin doğum günü için sipariş ettiği; kalp temalı olarak hazırlanmasını istediği pastam.Daha önce çikolatalı-muzlu ve trio pasta yaptığım Serkan Bey`in bu kez vişneli-çikolatalı olarak talep ettiği pastanın keki ve kreması da kakaolu idi.Serkan Bey`in eşine nice mutlu yıllar diliyorum.

Pamuk Prenses ve Yedi Cüceler

Sevgili Filiz`in doğum günleri bir gün arayla olan oğlu Yağız ve kızı Sıla için ortak düzenlediği doğum günü nedeniyle sipariş ettiği pasta.

Yağız 1 yaşında olduğu için pastayı Sıla`nın isteğine göre modellendirdik. 

Her bir figürünü zevkle çalıştığım,inanılmaz zevk aldığım bu pastamın içi, çikolatalı ve fıstıklı; krema ve keki ise çikolatalı idi.

Hem lezzetini hem de görüntüsünü çok beğenildiğini belirten Filiz`e teşekkür eder,

Yağız ve Sıla`ya mutlu,uzun bir ömür dilerim.

Makaronlu Çikolatalı Pasta

Tüpraş bakım atölyesi çalışanları için yaptığım makaronlu pastam.
Çikolata,fıstık ve vişne içeriğinden oluşup,keki ve kreması da çikolatalı idi. Kakaolu makaronlarla süslediğim pastam, tadanlardan  tam not aldı :)

Dilimlerken zorlanmamaları için; kişi sayısına göre ayarlayıp, dilimlerini belirtmeyi tercih ettim.Ortaya böyle bir tasarım çıktı.
Beni tercih ettikleri için hepsine teşekkür ederim :)

Ece Pastası ;)

 Fotoğrafını istediğim gibi çekemediğim,taşınmayla aynı zamana rastladığı için herşeyiyle acele bir              pasta oldu :))  En küçüğümüz (abla) Ece`mizin "kız yaap,çiçekli taç taksın,koliyesi olsun,bide renkli kalpleeer..." diye istekte bulunduğu doğum günü pastası.

Kakaolu kek,kakaolu krema ve bol çikolatadan oluşan pastayı masanın altında üflese de,kraliçem çok beğendi.

     İyi ki doğdun kuzucuğum :))

Çevre Koleji Kermes Kurabiyeleri

Sevgili Öykü`nün okul kermesi için hazırladığım kurabiyelerin tamamı vanilyalı olarak hazırlandı.

Süslemede tercihi bana bıraktıkları için, o an içimden gelen çalışmayı yaptım :)

Bazılarında da okulun logosunu kullandım.

Yıl dönümü Pastası

Vehip Bey`in fotoğrafını ancak yayınlayabildiğim,aslında ilk şeker hamuru çalışmalarımdan olan kalp temalı pastası.

Evlilik yıl dönümleri için hazırladığım pastanın içeriği; çikolata ve fıstıktan oluşuyordu.

Kendilerine nice mutlu yıllar dilerim..

Hüsrev`in Winnie the Pooh Pastası

Doğum günü temasına uygun olarak,pastanın da Winnie the Pooh temalı olmasını isteyen sevgili Reyhan,aynı zamanda fotoğraf baskısı da kullanmamı rica etti.

Birkaç resim arasından zorlanarak seçtikleri bu resimdeki karakterlerin tümünün pastada yer alması ve aynı zamanda 1 şeklinde olması istendi. 

Son derece zevkle çalıştığım pastamın içi çilekli ve beyaz çikolatalı,keki vanilyalı sünger kek idi.

Hüsrev`in 1.yaşını kutluyor, ona ailesiyle sağlıklı bir ömür diliyorum.

Bana Winnie the Pooh çalışma fırsatı verdiği için sevgili Reyhan`a minnettarım :))

İpek`in Çilek Kız`ı...

"İlle de çilekli" diye tutturan İpek kuzumun,çilekli çilek kız pastası.Grip olduğumdan son anda yapmaya karar verdiğim pastam;aceleye gelse de, sonuç beni ve doğum günü çocuğunu memnun edecek kadar iyiydi.

Vanilyalı kek,vanilyalı pastacı kreması,bol çilek ve beyaz çikolata...

Güzel kuzuma;sağlıklı,nice yaşlar...

İyi ki varsınız :) İyi ki annenizim :)

Çok sevdiğim diş pastam...

Ilgın`ın Pastası

Doğumunda bebek kurabiyelerini yaptığım Ilgınımızıın ilk doğum günü pastası.
Sevgili Pınar`ın isteği üzere daha önce beğendiği bu modeli,pembe çalıştım.Yine Pınar`ın isteği üzerine balon ilavesi yaptım.Kakaolu kek,kakaolu krema ve frambuaz sosu kullandığım pastanın arasına da,çikolata kaplı antep fıstığı kullandım.Pastanın hem görüntüsünün hem de lezzetinin çok beğenilmiş olması beni de çok mutlu etti. Geri bildirim için Pınar`a teşekkür ederken,minik prensese de sağlıklı ve uzun bir ömür dilerim.

Yağmurda Cupcake...

Yağmurlu bir Ağustos günü,kapalı havanın da etkisiyle mahmurlaşmışken,kızlarla cupcake yapma fikri birden canlandırdı bizi."Haydi kızlar bugün cupcake kursu var.Herkes kendi pastasını süsleyecek,prensesler toplansın...!"

Çabucak çırpılan kek hamuru,masaya yayılan şeker hamurları,kalıplar,merdaneler...

Ve nasıl geçtiğini anlayamadığımız bir kaç saatin sonunda zamansızlıktan daha önce deneyemediğim bu sevimli hayvancıklar çıktı ortaya. 

 İç dolgusunda çikolatalı krema ve vişne kullandığım cupcakeler inanılmaz lezzetliydiler.Önümde darmadağınık bir masa ve yerlerde şeker hamurları olsa da, prenseslerin gözlerindeki parıltı ve gururla babalarına gösterdikleri pastaları hepsini unutturdu.:))